La respuesta corta: no somos todo incluido, y no queremos serlo
Si estás buscando un hotel todo incluido en Cartagena, Colombia, debemos decirlo claro: no lo somos. Lo que ofrecemos es pensión completa: $90 por persona por noche, que cubren toda tu comida y todas tus bebidas sin alcohol. El bar se cobra aparte. Esto no es Cancún, y nunca hemos intentado serlo.
La razón es simple. El todo incluido funciona limitando la calidad para que las cuentas cuadren cuando alguien pide su undécimo trago. Nosotros preferimos comprar buenos ingredientes, pagarle bien a nuestra gente y cobrarte por lo que realmente consumes. Nos cuesta más a nosotros y a ti te cuesta más o menos lo mismo, lo cual nos parece un trato justo.
Qué cubren los $90 por noche de pensión completa
Todo lo que comes y cada bebida sin alcohol que pides, durante todo el día, tres comidas más lo que surja entre ellas. Es por persona, por noche, adicional a la habitación.
No cubre el alcohol. Ni la cerveza, ni los cócteles, ni el vino. Fuimos el primer beach club en Cartagena en armar una carta de vinos, y vendemos rosado por magnum, así que entenderás por qué una barra libre y nuestro inventario no se llevan bien.
Si la pensión completa vale la pena depende completamente de cómo comas. Si planeas desayunar, un almuerzo largo y cenar sin salir, es la opción más económica. Si vas a bucear en la mañana y a cenar a la Ciudad Amurallada, mejor paga por consumo.
Qué incluye la tarifa de la habitación, y los cargos adicionales
Las tarifas de las habitaciones son por habitación, basadas en dos personas compartiendo a menos que indiquemos lo contrario, e incluyen el acceso de un día al beach club y sus instalaciones, es decir, la piscina, el voleibol y una tumbona.
Los cargos adicionales, para que nada te sorprenda al hacer el checkout:
- Tarifa de resort: $20 USD por noche. Los hoteles de ciudad se conectan a los servicios públicos. Nosotros estamos en una isla, así que nos encargamos de lo nuestro.
- Impuesto a alimentos y bebidas: se aplica un 8% a todos los alimentos y bebidas y no es reembolsable.
- Impuesto de alojamiento: los residentes extranjeros no pagan impuesto sobre el alojamiento. Para los residentes colombianos, el IVA ya está incluido en el precio que ves.
No hacemos descuentos. Nuestros precios son lo que nos permite comprar los ingredientes que compramos y pagarle a nuestro equipo por encima del salario mínimo nacional, así que por favor no nos pidas que los rebajemos.
Si solo quieres el día, no la cama
Nuestro day pass con transporte en lancha cuesta $40, y es la opción que más recomendamos. Pagas lo que comas y bebas en el restaurante, y eliges si quieres una tumbona, que va de $5 a $30 dependiendo de dónde esté y qué tan grande sea. Junto a la piscina te pone cerca de la música. Las tumbonas de la playa son tranquilas y están apartadas de todo.
La lancha sale del Muelle de la Bodeguita en Cartagena a las 10am, 11:30am y 5pm, y el trayecto toma unos 25 minutos. De regreso, las lanchas salen de aquí a las 4pm y 5:30pm. El beach club está abierto para visitantes de día de 11am a 6pm.
No necesitas estar hospedado con nosotros para comer aquí. Los no huéspedes son bienvenidos en el restaurante, incluyendo a quienes se quedan en otros lugares de la isla, pero se requiere un day pass para entrar.
Quién cocina, que es el punto central
Nuestra cocina fue creada por el Chef Silvestre Saiz Cortazar, nacido y formado en Ibiza y criado en las cocinas de Bogotá. Pedro Mosqueda ha tomado desde entonces el cargo de Chef Ejecutivo. Cocinamos con lo que las islas y la costa a nuestro alrededor realmente cultivan y pescan, y somos exigentes con el origen de la carne.
Esta es la parte que un buffet todo incluido no puede hacer, y es por eso que preferimos cobrarte a la carta que ponerte una pulsera.
Grupos, y las reglas sobre alimentos y bebidas externos
Para grupos de 10 o más ofrecemos menús fijos de almuerzo a $45 USD por persona. Los menús están en nuestro sitio web, y para 13 personas o más necesitarás hablar directamente con nosotros y pagar por adelantado para que podamos planificar la cocina.
No puedes traer tu propia comida. No vamos a hacer un escándalo por una banana en tu bolso, pero no permitimos que los huéspedes traigan su almuerzo, y no cocinaremos comida de otro lugar sin una muy buena razón. El alcohol externo tampoco está permitido, aunque puedes pre-ordenar vino a través de nuestro personal del restaurante. La única excepción es una privatización total de la propiedad, donde puedes traer el tuyo y cobramos descorche.
Entonces, ¿cómo decides?
Súmalo con honestidad. Habitación más $20 de tarifa de resort, luego o $90 por persona por pensión completa o aproximadamente lo que gastarías pidiendo por consumo, más bebidas en cualquiera de los dos casos. Si eres el tipo de viajero que quiere un bar dentro de la piscina y una pulsera, hay lugares en tierra firme construidos exactamente para eso, y preferiríamos que fueras feliz allí a que te decepcionaras aquí.
Si quieres un almuerzo largo que tome tres horas porque nadie te está apurando, un arrecife propio a 25 minutos de una ciudad colonial y una cocina que se toma en serio a sí misma, reserva la habitación y decide sobre la pensión completa más tarde.
Nos vemos en la lancha.