La respuesta corta: no somos todo incluido, y no queremos serlo
Si está buscando un hotel todo incluido en Cartagena, Colombia, debemos decirle claramente que no lo somos. Lo que ofrecemos es pensión completa: $90 por persona por noche, cubriendo toda su comida y todos sus refrescos. El bar se cobra por separado. Esto no es Cancún, y nunca hemos intentado serlo.
La razón es simple. El modelo todo incluido funciona limitando la calidad para que la cuenta siga cuadrando cuando alguien pide su undécima bebida. Preferimos comprar buenos ingredientes, pagar a nuestro personal de forma adecuada y cobrarle por lo que realmente consume. Nos cuesta más y a usted le cuesta casi lo mismo, lo que consideramos un intercambio justo.
Qué cubre la pensión completa de $90 por noche
Todo lo que coma y cada refresco que pida, durante todo el día, tres comidas más lo que haya entre ellas. Es por persona, por noche, adicional a la habitación.
No incluye alcohol. Ni cerveza, ni cócteles, ni vino. Fuimos el primer beach club en Cartagena en crear una carta de vinos, y vendemos rosado en magnum, así que verá por qué un bar abierto y nuestra lista de productos no se llevan bien.
Si la pensión completa vale la pena depende totalmente de cómo coma. Si planea desayunar, almorzar largo y cenar sin salir, es la opción más económica. Si se sumerge por la mañana y luego va a la Ciudad Amurallada a cenar, pague a medida que consume.
Qué incluye la tarifa de la habitación y los cargos adicionales
Las tarifas de habitación son por habitación, basadas en dos personas compartiendo salvo que indiquemos lo contrario, e incluyen acceso de un día al beach club y sus instalaciones: la piscina, el voleibol y una tumbona.
Los cargos adicionales, para que nada le sorprenda al hacer el check‑out:
- Tarifa de resort: $20 USD por noche. Los hoteles de la ciudad se conectan a los servicios públicos. Nosotros estamos en una isla, así que hacemos nuestros propios arreglos.
- Impuesto a alimentos y bebidas: se aplica un 8% a todos los alimentos y bebidas y no es reembolsable.
- Impuesto de alojamiento: los residentes extranjeros no pagan impuesto por alojamiento hotelero. Para residentes colombianos, el IVA ya está incluido en el precio que ve.
No ofrecemos descuentos. Nuestros precios nos permiten comprar los ingredientes que usamos y pagar a nuestro personal por encima del salario mínimo nacional, así que por favor no nos pida rebajarlos.
Si solo quiere el día, no la cama
Nuestro pase diurno con traslados en barco cuesta $40, y es la opción que más recomendamos. Paga lo que coma y beba en el restaurante, y elige si quiere una tumbona, cuyo precio varía de $5 a $30 según la ubicación y el nivel de lujo. La zona de la piscina lo coloca cerca de la música. Las tumbonas de la playa son tranquilas y están alejadas de todo eso.
El barco sale del Muelle de la Bodeguita en Cartagena a las 10:00 a.m., 11:30 a.m. y 5:00 p.m., y el cruce dura aproximadamente 25 minutos. En el regreso, los barcos salen a las 4:00 p.m. y 5:30 p.m. El beach club está abierto a visitantes diurnos de 11:00 a.m. a 6:00 p.m.
No es necesario que se aloje con nosotros para comer aquí. Los no huéspedes son bienvenidos en el restaurante, incluidas personas que se hospedan en otros lugares de la isla, pero se requiere un pase diurno para pasar por la entrada.
Quién cocina, que es lo realmente importante
Nuestra cocina fue creada por el Chef Silvestre Saiz Cortazar, nacido y formado en Ibiza y criado en las cocinas de Bogotá. Pedro Mosqueda la dirige ahora como Chef Ejecutivo. Cocinamos con lo que las islas y la costa alrededor producen y capturan, y somos exigentes con el origen de la carne.
Esta es la parte que un buffet todo incluido no puede ofrecer, y la razón por la que preferimos cobrarle a la carta antes que entregarle una pulsera.
Grupos y normas sobre alimentos y bebidas externos
Para grupos de 10 o más ofrecemos menús de almuerzo fijos a $45 USD por persona. Los menús están en nuestro sitio web, y para 13 personas o más deberá contactarnos directamente y pagar por adelantado para que podamos planificar la cocina.
No se permite traer comida propia. No vamos a perderla por un plátano en su bolsa, pero no permitimos que los huéspedes ingresen su almuerzo, y no cocinaremos alimentos de otro lugar sin una razón muy válida. El alcohol externo también está prohibido, aunque puede pre‑ordenar vino a través de nuestro personal del restaurante. La única excepción es la privatización total de la propiedad, donde puede traer lo que desee y cobramos una tarifa de descorche.
Entonces, ¿cómo decidir?
Sume todo honestamente. Habitación más $20 de tarifa de resort, luego $90 por persona por pensión completa o lo que gastaría ordenando a la carta, más bebidas en cualquier caso. Si es del tipo de viajero que quiere un bar en la piscina y una pulsera, hay lugares en el continente hechos exactamente para eso, y preferimos que sea feliz allí que decepcionado aquí.
Si desea un almuerzo largo de tres horas porque nadie lo apresura, un arrecife a 25 minutos de una ciudad colonial y una cocina que se toma en serio, reserve la habitación y decida sobre la pensión completa más tarde.
Nos vemos en el barco.