No hacemos la boda. Hacemos el día alrededor de ella
Directo al grano: no hacemos bodas. Probablemente no, a menos que seas muy amigo de los dueños. Lo que de verdad se nos da bien es el día antes y el día después, cuando treinta u ochenta personas han volado a Cartagena, se conocen a medias y alguien tiene que darles algo que hacer.
Un bote y un almuerzo largo junto al mar hacen ese trabajo mejor que una tercera cena en el centro histórico. Nadie puede irse temprano, lo que suena a amenaza y en realidad es el punto.
Por qué el bote es la parte útil
El cruce desde el Muelle de la Bodeguita toma 25 minutos. Veinticinco minutos es exactamente lo que tu primo de Bogotá y tu amigo de la universidad necesitan para quedarse sin charla trivial y empezar una conversación de verdad. Para cuando bajan del bote a la arena, el grupo se ha mezclado solo sin que nadie organice un rompehielos.
Nuestros botes programados salen del muelle a las 10am, 11:30am y 5pm. Para un grupo de boda planeamos los cruces contigo como es debido, en lugar de esperar que todos tomen el mismo.
Las cifras que necesitas antes de planear nada
Para eventos diurnos recibimos grupos de hasta 250 personas. Para pasar la noche es mucho más pequeño: 11 habitaciones y hasta 30 personas durmiendo en la propiedad. Así que la forma habitual es que la pareja y la familia cercana se queden a dormir, y todos los demás vengan por el día y regresen a la ciudad en un bote de la tarde.
De 13 personas en adelante, reservas directamente con nosotros, no en línea. Recibimos el pago por adelantado y acordamos un menú fijo contigo de antemano. No es que seamos rígidos: es una cocina en una isla donde todo llega en bote, y un menú fijo es la manera de que ochenta platos salgan calientes en lugar de escalonados a lo largo de dos horas.
Por encima de 70 personas, pedimos privatización. Todo el lugar es tuyo y solo tuyo, sin visitantes de día metiéndose en tus fotos.
Cómo se ve la comida
Nuestra cocina está a cargo del Chef Ejecutivo Pedro Mosqueda, y está construida alrededor de lo que las islas y la costa realmente producen, en lugar de lo que el menú de un resort normalmente finge que hacen. Para un grupo, trabajamos el menú fijo contigo por adelantado. Cuéntanos de los vegetarianos, los veganos y los intolerantes al gluten al mismo tiempo. Tenemos una oferta decente para los tres, y es mucho más fácil planearlo que improvisarlo.
Traer tus propias botellas
Solo en una privatización completa, y hay un cargo por descorche. Para grupos más pequeños la respuesta es no. Si el tío de alguien ha cargado una botella especial de ron a través del océano para el brindis, dínoslo con anticipación y seremos razonables al respecto.
Grupos de despedida de soltero y soltera
Bienvenidos, con una condición: dínos de antemano qué tipo de grupo son. Nos encanta uno que se porta bien, y saber si estamos recibiendo a ocho personas que quieren un almuerzo tranquilo o a dieciocho que quieren música nos permite ubicarte en la parte correcta de la propiedad. Los grupos que salen mal siempre son los que llegan sin avisar.
Vale la pena saberlo: estamos tranquilos entre semana y más animados el fin de semana. Si tu fiesta de bienvenida busca energía, apunta a un sábado. Si busca conversaciones largas en una mesa, ven un martes.
Cómo empezar
Envíanos un WhatsApp con tus fechas, tu número de personas y más o menos lo que te imaginas. Respondemos a las consultas de reservas entre 9am y 9pm, y te contestamos antes de que termine el día. Trae las cifras tan pronto como puedas, porque once habitaciones se van rápido en temporada de bodas.
Nos vemos en el bote.